Pengawetan Telur Asin

Pengawetan Telur Asin  - Telur merupakan produk peternakan mengandung nilai asam amino esensial yg diharapkan tubuh manusia. Kendati mempunyai kandungan gizi tinggi, telur mudah rusak akibat bakteri, diantaranya salmonella, bahan kimia berdasarkan imbah, dan benturan atau gesekan.

Ambar turatminah, ketua kelompok candi P jaya yg memperoduksi telur asin rasa udang, menyampaikan telur segar menggunakan mutu baik disimpan tidak melewati jangka waktu lebih dari dua minggu. Bila disimpan lebih dari saat itu, telur akan rusak. 

Kerusakan terjadi dikarenakan keluarnya gas`karbon dioksida dari telur sehingga menaikan derajat keasaman produk tadi. Penyimpanan telur dalam saat lama   tanpa pengawetan bisa menyebaban penguapan sebagai akibatnya bobot telur menurun & putih telur sebagai encer.


Telur yg diawetkan dapat memperpanjang daya simpan menimal seminggu tanpa mengurangi nilai gizi di dalamnya. Memilih mengawetkan telur dengan mengunakan bubur berdasarkan adonan tanah liat, bubuk batu bata, abu gosok, dan garam dengan komposisi tertentu. Pengawet telur dapat dilakukan dengan penurun suhu, yakni maksukan dalam lemari es dalam suhu lima derajatcelsius, ini untuk telur tahan 30 hari.

Pengawetan Telur Asin

Pengawetan Telur Asin
Pengawetan lain dengan mengunakan minyak sayur atau lilin encer yang dioleskan pada telur. Pengawetan ini membuat telur hingga 2bulan. 

Telur jua dapat diawetkan menggunakan cara pengasinan, dengan cara memasukan cairan pengawetan garam mengunakan jarum injeksi kedalam telur.  Cara Cara pengawetan Telur asin sangat beragam dan bervariasi

Lubang lalu ditutup menggunakan selotip atau lilin. Lalu direbus, akan tetapi ini tahan tiga & 4 hari. Cara pengasinan lainya adalah dengan merendam pada campuran air & garam selama lima hari samapai 10 hari. Telur dengan cara ini tahannya sampai seminggu.

Pemanfaatan Telur Bebek karena telur bebek lebih banyak kandungan gizinya dari pada telur ayam. Perbandingan telur ayam dan bebek menjadikan harga telur bebek lebih sedikit mahal.  

Selamat Beternak 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perbedaan Bunga Kelapa sawit Jantan Dan Betina

Gambar
Apakah perbedaan antara bunga kelapa sawit jantan dan betina? Tahukah anda, kelapa sawit adalah salah satu tumbuhan monoecius. Artinya kelapa sawit memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah, tetapi masih dalam satu pohon. Pada umumnya, kelapa sawit akan berbunga ketika usianya menginjak 12-14 bulan terhitung sejak penanaman bibit di lahan. Satu tanda bunga berjenis kelamin jantan atau betina akan tumbuh dari setiap ketiak pelepah daun pohon kelapa sawit.  Tidak semua bunga kelapa sawit akan berkembang menjadi buah, melainkan sebagiannya bakal gugur ketika sebelum atau sesudah anthesis/receptive. Jenis kelamin bunga kelapa sawit baru bisa diketahui saat bunga sudah tumbuh menonjol di antara ketiak pelepah daun dan sebelum seludang bunga terbuka. Perbedaan Bunga Kelapa sawit Jantan Dan Betina Berikut ini perbedaan-perbedaan bunga jantan dan bunga betina pada kelapa sawit! Bunga Jantan Bunga Kelapa Sawit Jantan Perhatikan gambar di atas dengan seksama! Karakteristik bunga k...
Baca selengkapnya

TEKNIK PERAWATAN PERKUTUT

Gambar
TEKNIK PERAWATAN PERKUTUT - Burung Perkutut terkenal dengan suaranya yang melengking dan bisa membuat pendengarnya terkesima bahkan ada mitos perkutut bisa mengetahui makhluk gaib di sekitarnya, ga usah pedulikan hal tersebut yang jelas peluang memelihara perkutut sangat menyenangkan. Salah satu perawatan perkutut adalah di masa musim hujan. Biasa nya di musim hujan banyak perkutut yang mati akibat kedinginan dan salah perawatan. Untuk b??? merawat burung perkutut d?ng?n baik dan mudah d? saat musim penghujan b??? d? campurkan pakan perkutut kita yg rutin kita berikan  Y??tu berikan/campurkan JAGUNG GILING . Karena jagung giling d?r? kandungan jagung t?r??but b??? bermanfaat untuk 1.Menyehatkan perkutut 2.Menambah suhu tubuh perkutut 3.Menambah/mempercepat perkutut birahi b?l? perkutut ternak sehingga perkutut cepat berpotensi untuk melakukan perkawinan ,bertelor dan berkembang biak 4.Menambah kekebalan perkutut d? saat cuaca panas ataupun hujan 5.Untuk komposisi ataupun racikan ja...
Baca selengkapnya

MENGENAL SISTEM DALAM BETERNAK BEBEK

Gambar
Sistem Ternak Bebek - Bahwa dalam sistem pemeliharaan itik, kami bisa menggolongkan menjadi 3 cara yaitu: dengan sistem gembala (istilah jawa yaitu angon), yang kedua merupakan dengan sistem pemeliharaan semi intensif, & yang terakhir adalah dengan sistem pemeliharaan intensif. Masing- masing sistem pemeliharaan tadi mengakibatkan untung rugi, & memiliki batasan masing- masing, sebagai akibatnya terdapat perbedaan yg mendasar diantara ketiganya. MENGENAL SISTEM DALAM BETERNAK BEBEK - Dalam pemeliharaan sistem gembala, loka pemeliharaan itik berpindah- pindah buat mencari tempat pengembalaan yang poly tersedia pakannya, misalnya sawah yang baru dipanen. Dalam pemeliharaan semi intensif adalah pemeliharaan dengan cara mengurung itik dalam saat- ketika tertentu, umumnya pada malam sampai pagi hari. Setelah itu, itik dilepas disekitar laman sangkar atau digembalakan pada tempat pengembalaan yg dekat. Pemeliharaan intensif merupakan pemeliharaan dengan cara mengurung itik selalu pad...
Baca selengkapnya