10 Fakta Menarik t?nt?ng Telur

10 Fakta Menarik t?nt?ng Telur - S?b?g?? bahan makanan, telur memenuhi kebutuhan gizi ??ng diperlukan tubuh. Rasanya enak, mudah dicerna, dan cocok dikonsumsi ??mu? golongan umur, mulai d?r? bayi h?ngg? para lansia. Kelebihan l??n d?r? telur ?d?l?h b??? diolah menjadi berbagai jenis lauk pauk ??ng lezat.

Untuk mengenal lebih dekat sumber gizi ??ng murah ini, simak 12 fakta menarik t?nt?ng telur ??ng mungk?n b?lum ?nd? ketahui.

10 Fakta Menarik t?nt?ng Telur


10 Fakta Menarik t?nt?ng Telur
1. Telur mempunyai nilai kegunaan protein (net protein utilization) 100 persen. Bandingkan d?ng?n daging ayam (80 persen) dan susu (75 persen).

2. Kulit telur terbuat d?r? kalsium karbonat ??ng ?ug? merupakan bahan dasar utama b?b?r??? jenis antacids. Sekitar 9-12 persen berat telur terdiri d?r? kulitnya. Kulit telur ?ug? memiliki pori-pori sehingga oksigen b??? masuk dan karbon dioksida serta hawa lembab keluar.

3. Putih telur terbuat d?r? protein ??ng disebut albumen dan ?ug? mengandung niasin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), klorin, magnesium, potasium, sodium dan sulfur. Putih telur ?n? mengandung 57 persen d?r? protein telur.

4. Warna kuning d?r? telur ditentukan ?l?h makanan ayam betina. Makin banyak padi-padian ??ng memiliki pigmen kuning dan oranye ??ng dimakan si ayam betina, makin kentallah warna kuning telurnya.

5. Warna telur ?ug? bervariasi sesuai usia dan faktor lainnya. M?nurut Egg Safety Center, Amerika, warna putih telur ??ng agak keruh justru menandakan b?hw? telur ?tu segar. Warna putih ??ng jernih menandakan telur ?tu berasal d?r? ayam ??ng ?ud?h tua. Hindari mengonsumsi telur ??ng warna putih agak merah muda atau berubah warna lain.

6. Terkadang ada sedikit darah dalam telur. Darah ?n? berasal d?r? pembuluh darah d? kuning telur ??ng pecah. Namun, telur ?n? tetap aman dikonsumsi.

7. Ketika ditetaskan, suhu telur sekitar 40,5 derajat celsius. Semakin dingin, cairan d? dalamnya ?k?n mengendap dan terbentuk sel udara d? ?nt?r? dua lapisan telur.

8. Seekor ayam betina mampu bertelur 250-270 telur ??t??? tahunnya.

9. Sebagian besar rakyat Amerika lebih menyukai telur ayam ??ng berwarna putih. D? Indonesia, telur ayam kebanyakan berwarna coklat.

10. Dibandingkan d?ng?n telur ayam, telur itik memiliki bau ??ng lebih amis dan kulitnya memiliki pori ??ng lebih besar sehingga lebih cocok dijadikan telur asin.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perbedaan Bunga Kelapa sawit Jantan Dan Betina

Gambar
Apakah perbedaan antara bunga kelapa sawit jantan dan betina? Tahukah anda, kelapa sawit adalah salah satu tumbuhan monoecius. Artinya kelapa sawit memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah, tetapi masih dalam satu pohon. Pada umumnya, kelapa sawit akan berbunga ketika usianya menginjak 12-14 bulan terhitung sejak penanaman bibit di lahan. Satu tanda bunga berjenis kelamin jantan atau betina akan tumbuh dari setiap ketiak pelepah daun pohon kelapa sawit.  Tidak semua bunga kelapa sawit akan berkembang menjadi buah, melainkan sebagiannya bakal gugur ketika sebelum atau sesudah anthesis/receptive. Jenis kelamin bunga kelapa sawit baru bisa diketahui saat bunga sudah tumbuh menonjol di antara ketiak pelepah daun dan sebelum seludang bunga terbuka. Perbedaan Bunga Kelapa sawit Jantan Dan Betina Berikut ini perbedaan-perbedaan bunga jantan dan bunga betina pada kelapa sawit! Bunga Jantan Bunga Kelapa Sawit Jantan Perhatikan gambar di atas dengan seksama! Karakteristik bunga kelap
Baca selengkapnya

MENGENAL VAKSINASI PADA USAHA TERNAK ITIK

Gambar
MENGENAL VAKSINASI PADA USAHA TERNAK ITIK -  Apakah bebek butuh vaksinasi? B?g??m?n? cara vaksinasi pada itik? A?? fungsi vaksinasi? dan berbagai macam pertanyaan t?nt?ng vaksin ?n? ??r?ng kali ditanyakan ?l?h  para peternak bebek. " Mencegah lebih baik daripada mengobati�, bukan h?n?? slogan ???? t?t??? banar adanya karena d?ng?n mengupayakan pencegahan, otomatis ternak itik ?k?n lebih sehat. D?ng?n d?m?k??n biaya ??ng dikeluarkan peternak t?d?k ?k?n sia-sia dan produksinya ?un sesuai d?ng?n ??ng diharapkan. Vaksinisasi ?d?l?h tindakan memasukkan virus ketubuh untuk melindungi d?r? serangan penyakit ??ng disebabkan ?l?h virus?. Vaksin terdiri ?t?? 2 jenis ??kn? vaksin aktif ??ng berisi virus ??ng telah dilemahkan dan b????n?? berbentuk beku/kering.  MENGENAL VAKSINASI PADA USAHA TERNAK ITIK Vaksin inaktif berisi virus ??ng telah mati dan berbentuk emulsi ( campuran 2 macam zat ??ng sementara) dan telah ditambahkan zat ??ng mampu menambah daya kerja vaksin/adjuvant tersebut. Vaksi
Baca selengkapnya

pemeliharaan itik masa grower/pertumbuhan

Gambar
pemeliharaan itik  masa grower/pertumbuhan - Periodesasi pemeliharaan itik mudah dibagi tiga termin, yaitu pemeliharaan dalam masa starter, masa grower, & masa layer, dimana itik telah berproduksi.  Dalam kesempatan kali ini kita akan sedikit mengulas pemeliharaan itik  masa grower/pertumbuhan, dikatakan masa grower lantaran itik dalam masa ini sedang mengalami masa pesatnya pertumbuhan, dan melewati masa krisis kematian, adapun tentang usia, pada masa ini itik berusia diatas 4 minggu atau 1 bulan, terdapat beberapa teori mengungkapkan masa grower adalah masa dalam minggu ke 5 sampai dengan minggu ke 22.  Itik dalam usia ini telah tumbuh bulu, di awal- awal tahap masa grower itik mengalami pertumbuhan pada bulu dada & sedikit tumbuh bulu di wilayah punggung. pemeliharaan itik  masa grower/pertumbuhan Tata laksana pemeliharaan pada masa ini pun sedikit tidak sama dibandingkan menggunakan masa sebelumnya atau masa starter, dimana pada usia ini itik tidak membutuhkan pengawasan ek
Baca selengkapnya