JENIS SAPI YANG PERLU PETERNAK KETAHUI

Jenis Jenis Sapi Yang Perlu Peternak Ketahui - Sebagai Peternak sapi maka di wajibkan kita untuk mengetahui tentang jenis dan bentuk dari sapi yang kita pelihara. Karena jenis sapi tersebut akan mempengaruhi bagaimana perawatan dan pemeliharaan dari masing masing jenis sapi.

Jenis sapi yang ada di indonesia terdiri dari sapi impor dan sapi lokal. Sapi lokal yang ada di Indonesia diantara sapi bali, sapi aceh dan sapi madura. Secara bentuk dan kebiasaan dari sapi sapi tersebut berbeda antara satu dengan yang lainnya.

JENIS SAPI YANG PERLU PETERNAK KETAHUI

Daging sapi m?m?ng memiliki daya tarik tersendiri, untuk saat ?n? daging sapi m???h menjadi daging hewan termahal d? pasaran indonesia. Karena itulah bisnis daging sapi m?m?ng ??l?lu menjadi perbincangan banyak orang bayangan ???? Laba kotor d?r? bisnis ?n? berkisar Rp 40.000/ kg. J?k? ???? kalian memiliki kuota import d?ng?n berat sekitar 5.000 ton, keuntungan ??ng b??? pengusaha ?tu nikmati ?d?l?h 200 Miliar.  

D?ng?n angka keuntungan ??ng b?g?tu besar banyak orang melirik bisnis ini, t?t??? taukah sobat ??? ???? jenis sapi pedaging ??ng memiliki kualitas daging terbaik? B?g?tu banyak jenis sapi mulai d?r? sapi perah dan sapi pedaging, ??t??? jenis sapi memiliki daya tarik tersendiri, nah pada artikel ?n? okdogi ?k?n membahas lengkap ??? ???? sapi pilihan ??ng d???t sobat ternak ??b?g?? sapi potong atau pedaging.

Jenis sapi pedaging lokal dan import pilihan ??ng memiliki kualitas daging terbaik

1. Limosin

Gambar Sapi Limousin

Jenis sapi pertama ??ng ?k?n kita bahas ?d?l?h jenis sapi limosin, ?n? ?d?l?h jenis sapi import ??ng banyak dicari d? indonesia sapi ?n? ??r?ng menjadi tolak ukur kesuksesan karena pada event tertentu sapi ?n? ??l?lu menjadi momok orang sukses. 

Sapi Limosin termasuk dalam kategori jenis sapi tertua, banyak gambar d? gua ??ng dibuat nenek moyang orang perancis ??ng menggambarkan bentuk sapi ??ng ??ng?t mirip d?ng?n sapi limousin.

Sapi Limosin tinggal didaerah ??ng ??ng?t dingin dan rumput ?ug? t?d?k t?rl?lu tumbuh subur disana, t?t??? kehidupan m?r?k? ??ng keras ?n? membuat Sapi limosin berkembang menjadi sapi d?ng?n tubuh ??ng baik, ditambah peternak perancis pada saat ?tu ??ng?t menjaga kualitas sapi mereka. 

Sekarang ?n? sapi limousin m?m?ng dikembangbiakan d?ng?n cara digemukan untuk dipotong, berat rata-rata sapi limousin betina dewasa ?d?l?h 650kg ??d?ngk?n berat rata-rata sapi limousin jantan ?d?l?h 1000kg. ( baca selengkapnya: M?u beli sapi limousin? baca artikel ?n? dahulu )

2. Simmental

Simmental muncul pada abad pertengahan d? eropa khususnya d? negara asalnya swiss, sapi ?n? pertama muncul karena persilangan d?r? sapi jerman ??ng berperawakan besar dan sapi swiss ??ng memiliki bobot lebih kecil. 

Sejak kini terhitung sapi jenis ?n? telah menyebar d? suluruh dunia d?ng?n jumlah sekitar 50 � 60 juta ekor ??ng sebagian besar d?r? m?r?k? diekspor untuk memenuh kebutuhan daging sapi, negara paling banyak mengimport sapi ?n? ?d?l?h italia, rusia, jepang brazil dan cina. D? indonesia popularitas sapi ?n? ?ug? t?d?k kalah d?ng?n jenis sapi l??n banyak orang sengaja mengimport daging sapi simmental untuk keperluan bisnis restaurant.

Sapi betina ?k?n rata-rata memiliki tinggi sekitar 135cm � 150cm d?ng?n berat 900kg dan rata-rata tinggi sapi jantan ?d?l?h 150cm � 160cm d?ng?n berat jantan dewasa ?d?l?h 1300kg. ( baca: Sapi simmental, nikmati tinggi kualitas daging dan susu )

3. Brahma

Gambar Sapi Brahma

Sapi brahma ??ng banyak dikenal ?ug? d?ng?n nama brahman ?d?l?h jenis sapi ??ng berasal d?r? india awalnya sapi ?n? ?d?l?h sapi ??ng disucikan ?l?h masyarakat india, d?ng?n cuaca d? india ??ng ekstrem membuat sapi brahma harus kuat untuk bertahan hidup, melihat b?g?tu kuat fisik d?r? sapi ?n? membuat salah satu peternak sapi ??ng berasal d?r? amerika mencoba mengembang biakan jenis sapi ?n? d? dataran amerika. 

D?ng?n teknologi ??ng memadai d? amerika kini sapi brahma telah menjadi jenis sapi d?ng?n kualitas daging ??ng baik, bobot ukurannya ?un berubah sekarang sapi brahma ??ng diimport d?r? amerika d???t memiliki berat 2200 pound atau sekitar 900kg. ( baca: Sapi Brahman, si fenomenal d?r? negri india )

4. Brangus

Gambar Sapi Brangus

Sapi brangus ?d?l?h sapi ??ng berasal d?r? persilangan dua sapi ??ng memiliki genetika ??ng?t bagus ???tu sapi brahman dan sapi aberdeen angus. Seperti ??ng telah dibahas sebelumnya sapi brahma memiliki daya tahan tubuh ??ng bagus sehingga m?r?k? t?d?k retan terhadap penyakit dan virus. S?d?ngk?n sapi aberdeen angus ?d?l?h jenis sapi ??ng terkenal d?ng?n kualitas daging mentahnya. Sapi jantan brangus d???t memiliki rata-rata bobot sekitar 1800 pound � 2200 pound dan betina dewasa b??? memiliki bobot paling besar sekitar 1.200 pound. Distribusi sapi ?n? paling banyak tersebar d? amerika serikat, australia, argentina, mexico dan b?b?r??? bagian d? afrika.

5. Aberdeen Angus

Gambar sapi Aberdeen Angus

Jenis sapi ??ng awalnya berasal d?r? skotladia berkembang d? b?b?r??? negara eropa termasuk inggirs dan austria l?lu b?l?k?ng ?n? aberdeen angus banyak ditemukan d? amerika ??b?g?? sapi ternak tercatat ada sekitar 323.000an sapi aberdeen angus ??ng diternakan d? amerika serikat. Kebayakan trah ?n? memiliki warna hitam d?ng?n bobot ??ng besar, ??l??n kualitas daging ??ng baik aberdeen angus ?ug? memiliki daya tahan tubuh ??ng tak kalah d?ng?n brahma karena survei d? amerika membuktikan b?hw? jarang sekali sapi aberdeen angus sakit karena cuaca buruk.

6. Beefalo

Gambar Sapi Beefalo

Beefalo ?d?l?h persilangan ?nt?r? sapi lokal amerika ( catallo ) dan binatang bison amerika ??ng memiliki bobot ??ng?t besar sehingga menciptakan ras sapi berukuran besar. Daging sapi beefalo diperkirakan lebih rendah lemak, rendah kolesterol jahat, d?ng?n protein ??ng lebih tinggi d?r? daging sapi umum.Kelebihan beefalo ?d?l?h m?r?k? memiliki kulit ??ng ??ng?t tebal seperti bison sehingga m?r?k? d???t beradaptasi d?ng?n cuaca dingin ??ng ekstrim.

7. Braford

Gambar Sapi Braford

Sapi braford ?d?l?h persilangan ?nt?r? sapi brahma dan hereford sehingga sapi braford memiliki karateristik seperti kedua jenis indukannya ??ng ??ng?t kuat. Braford pertama kali diternak d? amerika khususnya d? daerah florida ??ng memiliki iklim panas ??m? seperti iklim sapi brahma, ??l??n d? amerika kini braford ?ug? banyak diternak d? daerah queensland australia sehingga kini daging braford banyak diimport k? negara cina, malaysia, afrika selatan dan selandia baru.

8. Hereford

Gambar Sapi Hereford

Sapi ??ng pertama kali dikembang biakan d? daerah herefordsire inggris ?d?l?h jenis sapi ??ng ??ng?t besar malah dahulu bobot sapi ?n? lebih besar d?r? keterunan hereford sekarang, seorang peternak sapi ??ng bernama benjamin tomkins menulis pada bukunya b?hw? ia pernah memelihara sapi hereford d?ng?n berat sebesar 3.900 pound atau sekitar 1,7 ton. W?l?u?un b?g?tu sapi hereford m???h memiliki berat ideal sekarang ?n? w?l?u?un t?d?k sebesar dahulu, berat sapi hereford jantan dewasa b??? mencapai 1.800 pound dan rata-rata berat betina sekitar 1.200 pound.

9. Dexter

Gambar Sapi Dexter

Sapi ??ng berasal d?r? irlandia ?n? termasuk jenis sapi d?ng?n bobot kecil, karena tubuhnya ??ng kecil dibandingkan jenis sapi l??n sehingga sapi ?n? ??r?ng dipanggil �the poorman cow�. Rata-rata berat sapi dexter ?d?l?h 300kg � 350kg d?ng?n tinggi 170cm, m?r?k? memiliki 3 warna khas pada bulu ???tu warna hitam, coklat dan abu-abu keemasan. S?l??n daging m?r?k? ??ng gurih, sapi dexter ?ug? terkenal karena kualitas susu indukan memiliki protein tertinggi dibandingkan sapi potong lain, sapi dexter ?ug? d???t hidup sekitar 25 tahun.

10. Parthenais

S?m? seperti sapi limousine, sapi parthenais ?ug? salah satu sapi tertua ??ng berasal d?r? perancis dan m???h dikembangbiakan h?ngg? saat ini. Pada tahun 1970an, masyarakat perancis mencoba menjaga kualitas daging d?r? sapi parthenais sehingga jenis sapi ?n? memiliki tingkat rasio otot daging tulang ??ng sempurna dibandingkan sapi lain, terlebih sapi ?n? terkenal d?ng?n sapi ??ng h?n?? memiliki sedikit lemak.

Karakter sapi parthenais

Memiliki double otot dihampir seluruh badannya.

Genetik subur sehingga mudah dikembang biakan.

Daya tahan tubuh ??ng kuat.

Sapi parthenais memiliki kaki ??ng kuat dan keras.

Bagus dijadikan sapi pedaging dan sapi perah.

Kualitas daging sapi bagus untuk dikonsumsi.

Kandungan kolestrol daging parthenais lebih rendah d?r? ayam.

S?r?ng menjadi pilihan daging steak d? b?b?r??? restaurant d? eropa.

Parthenais jantan dewasa b??? memiliki berat sekitar 1.250kg.

11. Belgian blue

Sesuai d?ng?n namanya sapi ?n? berasal d?r? belgia, belgian blue terkenal d?ng?n struktur badannya ??ng berotot lebih menonjol daripada jenis sapi l??n banyak orang berpendapat b?hw? otot ??ng dimiliki ?l?h belgian blue ?d?l?h otot buatan bukan otot alamiah ??ng dimiliki sapi.

Kenapa nama m?r?k? blue ( biru ) karena corak d?r? warna kulit m?r?k? ??ng lebih banyak didominasi ?l?h warna biru, warna ??ng familiar ada d? sapi ?n? ?d?l?h Belgian Blue-White, Belgian White and Blue Pied, Belgian White Blue, Blue, Blue Belgian. Berat belgian blue jantan dewasa b??? mencapai 1100 dan 1250kg untuk ketinggian 1.45m k? 1.50m. D?r? pengalaman peternak sapi, dikabarkan belgian blue ?ug? d???t mencapai bobot 1300kg, ??d?ngk?n untuk betina dewasa m?r?k? d???t mencapai berat 850 untuk 900kg dan tinggi d???t melebihi 1,40 m.

12. Droughtmaster

Drouhtmaster ?d?l?h jenis sapi ??ng diciptakan hasil persilangan ?nt?r? varietas sapi Zebu melbourne ( bos indicus atau sapi berpunuk ) and Bos taurus, zero melbourne ?d?l?h varietas sapi asal australia ??ng ??ng?t kuat berada d? cuaca tropis ekstrim dan bos taurus ?d?l?h varietas sapi keturunan inggris ??ng terkenal d?ng?n bentuk tubuh ??ng proposional. Kini droughtmaster masuk dalam jenis sapi ukuran menengah d?ng?n warna tan untuk kemerahan.

13. Murray grey

M?nurut cerita ??ng beredar d? australia, sapi murray grey ?d?l?h jenis sapi ??ng dikembangkan d?r? persilangan ?nt?r? sapi shorthorn dan abedeen angus ??ng menciptakan sapi ini. 

Murray grey terkenal d?ng?n postur badan m?r?k? ??ng lebih cepat besar dibandingkan sapi l??n sehingga pemasaran sapi ?n? menarik konsumen d?r? luar negeri seperti Jepang dan Korea untuk penjualan sapi hidup atau daging mentah. 

Sekarang, para peternak sapi Murray Grey d? amerika mulai membuat varietas sapi d?ng?n kulit berwarna hitam, agar m?r?k? d???t merambah pasar sapi berkulit hitam juga.

14. Pinzgauer

Produksi daging pinzgauer banyak tersebar d? negara Republik Slovakia, Rumania dan Slovenia, ternak Pinzgauer d? daerah peternakan utama Austria saat ?n? dipromosikan untuk berkembang biak. keragaman genetik membuatnya fokus berkembang biak untuk dijadikan sapi perah dan produksi daging.

Sapi pinzgauer ditandai d?ng?n warna dasar cokelat gelap d?ng?n tanda khas putih d? belakang, panggul dan perut serta pada kaki d???n dan betis, ??l??n warna putih tubuh m?r?k? ?ug? b????n?? ?k?n didominasi warna coklat tan. bulu m?r?k? halus dan kulit fleksibel ??ng membantu mencegah infeksi ??ng disebabkan ?l?h serangga. Berat pingzgauer jantan dewasa b??? mencapai 2200 lbs dan betina dewasa sekitar 1000 lbs � 1600 lbs.

15. Ongole

Sapi ongole ?d?l?h salah satu varietas sapi zebu atau sapi berpunuk, sapi ongole merupakan sapi ??ng berasal d? india t?t??? banyak ditemukan ?ug? diindonesia. Sapi ongole umumnya berwarna kulit putih dan keabu-abuan, sapi ongole memiliki ciri punuk ??ng besar dan badan ??ng agak bergelambir d?ng?n bobot berat sekitar 450kg, kualitas daging ongole ??b?n?rn?? t?d?k t?rl?lu baik dibandingkan jenis sapi l??n t?t??? harganya ongole ??ng terbilang relatif murah membuat sapi ?n? laku dipasaran masyarakat indonesia. Sapi ongole banyak dikawinkan d?ng?n sapi jawa sehingga ada istilah sapi PO ( peranakan ongole ) ??ng mirip d?ng?n ongole w?l?u?un agak sedikit kecil.

16. Madura

Sapi madura ?d?l?h persilangan ?nt?r? sapi bali d?ng?n sapi zebu ??ng memiliki punuk, jadi sapi madura bukan merupakan varietas sapi asli. Sapi madura terkenal d?ng?n sapi ??ng kuat ?k?n cuaca tropis, tahan terhadap penyakit serta memiliki daya tahan ?k?n ceplak dan kutu. Sapi madura termasuk jenis sapi potong t?t??? banyak masyarakat madura merawat m?r?k? ??b?g?? sapi pacuan dan lomba, bobot sapi madura ??ng ideal ?d?l?h 500kg.

17. Bali

Sapi bali indentik d?ng?n warna hitam untuk jantan dan merah bata untuk betina, sapi ?n? termasuk golongan sapi d?ng?n bobot badan menengah. Sapi jantan bali memiliki warna didominasi ?l?h hitam dan putih dibeberapa bagian seperti d? moncong, kaki b?w?h dan belakang. Warna hitam ??ng ada pada jantan b??? ???? berubah pada situasi tertentu seperti saat sapi ?n? dikebiri.

18. Aceh

Berikutnya ?d?l?h sapi aceh ??ng merupakan sapi khas d?r? daerah aceh, sapi ?n? ?ug? bukan varietas asli d?r? sapi karena sapi aceh kebanyakan ?d?l?h persilangan ?nt?r? varietas bos sundaicus d?ng?n varietas sapi zebu ??ng memiliki ciri berpunuk dan bergelambir ??ng dibawa ?l?h orang india jaman dahulu.

Sapi aceh terkenal d?ng?n daya tahan tubuh ??ng kuat, adaptasi terhadap lingkungan tropis ??ng?t baik, b??? tetap hidup terhadap pakan kualitas jelek, kuat terhadap serangan kutu dan parasit dan memiliki produktivitas baik sehingga mudah untuk diternak.

Sekian artikel t?nt?ng jenis sapi potong unggulan ??ng d???t kalian pilih ??k? kalian ?d?l?h calon peternak sapi, ??m?g? informasi ??ng dibagikan d???t berguna untuk kalian semua.